イタリア厨房 シャンパニスタ Itarian Dining CHAMPAGNISTA
18:00~3:00(LO)
豊富な種類の前菜から、シェフ自慢の肉料理。
ピッツァやパンツェロッティがおすすめのクールでモダンなトラットリアです。
 シェフこだわりの肉料理
・豚レバーと豚足のテリーヌ・・・760
・豚モツのトマト煮込み ローマ風・・・800
・豚バラロールのポルケッタ・・・1200
・鴨肉ラグーソースの手打ちビゴリ・・・1300
・仔羊スネ肉のストゥファート 赤ワインソース・・・2500
・氷見牛ネックのグリル・・・2500
 ピッツァ
・マルゲリータ (モッツァレラチーズ、トマトソース、バジリコ)・・・950
・クアトロフォルマッジ (とろける4種のイタリアンチーズ)・・・1400
・ミモザ (ベーコン、タマゴ、モッツァレラチーズ)・・・1000
・ボスカイオーラ (ツナ、キノコ、トマトソース、トリュフペースト)・・・1200
・アッフェタータ (イタリア産ハム、ゴルゴンゾーラチーズ)・・・1400
 パンツェロッティ
・ナポレターナ (モッツァレラ、モルタデッラ、玉ねぎ&トマトソース)・・・400
・フンギ クアトロ (キノコ、ツナ、トリュフペースト、モッツァレラ)・・・450
・フォルマッジ (とろける4種の熟成イタリアンチーズ)・・・450
・氷見の休日 (氷見牛赤ワイン煮、モッツァレラ、トマト&オニオン)・・・650
 例えばこのようなカジュアルな前菜も充実しています
・ファンタジスタ ポテト・・・600
・アランチーニ(チーズ入りリゾットのコロッケ)2個・・・550
・牡蠣とマッシュルームのアヒージョ・・・1000
・牡蠣とブロッコリのグラタン仕立て・・・1100
・牡蠣のにんにくオニオンスープ・・・950
・新鮮な野菜をそのまま、特製バーニャカウダソースで・・・800
・サーモンと旬野菜のキッシュ・・・500
・イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ・・・1800

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